Esquecidos
Esquecidos
COVILHÃ
Ingredientes:
- 250 g de açúcar ;
- 250 g de farinha ;
- 4 ovos
Confecção:
Durante meia hora batem-se os ovos com o açúcar.
Em seguida junta-se a farinha sem bater.
Deita-se a massa em colheradas espaçadas num tabuleiro untado e polvilhado.
Deixa-se cair o tabuleiro sobre a mesa para espalhar a massa e levam-se os esquecidos a cozer em forno bem quente.
fonte: Câmara Municipal da Covilhã